1. 혼밥의 첫걸음: 준비가 절반이다키워드: 식재료 준비, 기본 루틴, 간단 식단혼자 먹는 식사라고 해서 대충 때우는 식습관이 반복되다 보면, 건강에도 안 좋고 일상의 만족감도 떨어지기 마련이다. 혼밥을 즐기기 위한 첫걸음은 ‘미리 준비된 재료’와 ‘간단한 조리법’을 루틴화하는 것이다. 예를 들어 주말이나 여유 있는 저녁에 당근, 브로콜리, 파프리카 같은 채소를 손질해 소분 냉동해 두고, 두부나 닭가슴살 같은 단백질 식재료도 미리 익혀 놓으면 평일 아침이나 늦은 밤에도 10분 안에 균형 잡힌 식사가 가능하다. 또 기본 양념류 간장, 고추장, 올리브오일, 마늘 등을 정리된 상태로 보관해두면 혼밥이 귀찮지 않게 느껴진다. 핵심은 ‘복잡한 요리 없이도 맛과 영양을 챙길 수 있다’는 점이다.2. 10분 레시피로..
